간단지식
건강을 해치는 고등어 궁합 음식, 의사도 피하라 경고
고등어는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 국민 생선입니다. 고소한 맛과 더불어 오메가-3, 단백질, 비타민 D 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강식으로 각광받고 있죠. 특히 구이, 조림, 찜 등 여러 방식으로 조리할 수 있어 활용도도 높은 식재료입니다.하지만, 이런 고등어도 아무 음식과 함께 먹어서는 안 된다는 사실, 알고 계셨나요? 단순히 ‘맛’만을 고려해 식단을 구성하면 오히려 고등어의 영양소 흡수를 방해하거나, 심하면 소화불량까지 유발할 수 있습니다. 고등어와 함께 먹으면 피해야 할 음식 조합, 그 이유와 함께 자세히 살펴보겠습니다. ❌ 고등어와 시금치: 칼슘과 철분, 동시 흡수 방해고등어는 칼슘과 인이 풍부한 생선입니다. 반면 시금치는 철분과 옥살산이 많은 채소죠. 문제는 이 두 식품이 ..
